La agroecología comprende una forma de mirar el campo y el sistema agroalimentario teniendo en cuenta la complejidad de los procesos e incorporando la mirada no solo de la ecología, sino también de la economía, la sociología y la antropología. Al hablar de desarrollo sostenible pensamos que es fundamental incorporar la mirada de la agroecología, para que nos ayude a fijar un marco de acción que apoye el impulso de iniciativas económicas y sociales que tengan en cuenta esta complejidad y la incorporen desarrollando procesos innovadores tanto social como ambientalmente.

Comenzamos este proyecto con la elaboración de un diagnóstico sobre los recursos y actores que existen en la comarca en torno a la agroecología, contando con la participación de todas las personas que acudan a los talleres de mapeo participativo.